莲藕孔发黑如果没有发霉变质是可以吃的。莲藕孔发黑是藕里面的多酚类物质被氧化成醌类了,和苹果变褐差不多,能吃,另外藕里的多酚类物质接触铁后也会和铁离子形成...
莲藕孔发黑如果没有发霉变质是可以吃的。莲藕孔发黑是藕里面的多酚类物质被氧化成醌类了,和苹果变褐差不多,能吃,另外藕里的多酚类物质接触铁后也会和铁离子形成...
莲藕窟窿里发黑能吃。莲藕中存在多酚类化合物与多酚氧化酶等物质,当莲藕长时间暴露在空气中时,多酚类化合物在多酚...
莲藕里面发黑如果没有发生霉变是可以吃的。莲藕变黑是属于一种正常情况,莲藕去了皮之后与空气接触会出现氧化的反应,这种氧化的反应本身是没有什么毒性的,所以是...
藕里面的孔变黑了还能吃。莲藕变黑是属于一种正常情况,莲藕去了皮之后与空气接触会出现氧化的反应,这种氧化的反应本身是没有什么毒性的,所以是可以继续食用的。...
莲藕煮熟后有黑色斑点属于正常现象。可以吃。莲藕品种中有一种叫七孔藕,七孔藕的外观比较粗糙,常常带有很多褐色的...
莲藕孔发黑如果没有发霉变质是可以吃的。因为莲藕中含有单宁物质,这种物质很容易会被氧化变色,时间越长变色越深,...
若莲藕孔只是发黑,并没有发霉变质,是可以吃的。导致莲藕孔发黑的原因,首先是淤泥残留,只要用清水洗净即可;或者是莲藕中的酚类物质发生氧化然后变黑;亦或是莲藕...
1、莲藕孔里面变黑如果放的时间不算太久,没有臭味的话,是可以吃的。2、只是孔发黑,里面没变质,削掉还可以吃;如果都黑了就不要吃了。当然如果觉得不干净接受不了...
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