豆腐制作方法如下第一:首先准备500g的黄豆,然后将里面的豆子挑出来,清洗干净,放在清水中浸泡,大约浸泡一晚上即可,然后将泡好的黄豆冲洗干净第二:将清洗好的...
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2、把泡好的黄豆和水,按照比例1:1.5的比例研磨成豆浆。3、榨好的豆浆用纱布过滤,两遍最好。4、过滤好的豆浆倒入锅中,用中火熬煮并搅拌。5、豆浆煮开后,边倒卤...
家庭豆腐脑做法 材料 干大豆100克 葡萄糖酸内酯3克 1000ml清水 1 100克干豆浸泡成3倍重左右。冬10小时,夏6小时中...
家庭自制豆腐的做法步骤 1、豆子先洗净,去除杂质,然后用双倍的水来泡豆子一晚上。泡好的豆子一般会吸收自身一倍的...
石膏在使用前按1∶1.5比例加水磨细,再加水调成5倍悬浮液体,割底使用。制作 豆腐用的消泡剂,可用油脚或植物油加氢氧化钙按10∶1搅均,发酵成稀膏后使用,用量1%...
家庭自制豆腐的做法 食材 黄豆 200g 食品级点豆腐熟石膏粉 4-6g 清水 1600g 锅 1 小碗 1 勺子 1 制作豆腐磨具或(漏盆,漏篮子)方法/步骤 1.把黄豆提前一晚用水浸...
2.磨豆滤浆。黄豆浸好后,捞出,按每公斤黄豆6公斤水比例磨浆,用袋子(豆腐布缝制成)将磨出的浆液装好,捏紧袋口,...
豆腐的家庭制作,一、挑选原料黄豆,首先要选用颗粒饱满、整粒、表皮无皱而有光泽的黄豆,同时也要剔除会影响豆腐风味发霉的黄豆。二、豆腐的加工方法,1、浸泡黄...
1、准备黄豆和白醋250g,用于制作豆腐。2、将黄豆泡开,然后将泡开的黄豆和水以1:3的比例放入料理机中,打成豆浆。3、将豆浆加热,注意火候不能太大。当豆浆开始...
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